Охлаждённая рыба Собственное производство Перекрёсток - отзывы

Спб. Открыв пакет, дома запахло морем!!! Спасибо за свежий качественный товар. Крепенькая, жирненькая, всё как нужно, даже с икрой)) никакой дряни внутри нет. 4 штуки вышло на 2кг. Отходов минимум. И спасибо тем, кто делится отзывами. Это очень полезно другим. Если бы я не прочла их, то не рискнула бы купить))

Очень вкусная рыба. Тушка в меру крупная( на сколько это возможно) . Единственное замечание , чешуя не очищена.

Не первый раз уже беру в доставке. Приезжает свежий, красивый. Мариную в соевом соусе и не большом кол-ве лимонного сока, а потом готовлю на электрогриле, получается бомбезно! Очень вкусно!

Постоянно покупаю дорадо. Беру сразу 2-3 кг. Потрошу (чешую не счищаю). С каждой стороны по паре надрезов, в них немного добавляю соли со специями. Внутрь брюшка добавляю соль, (или специальные приправы для рыбы), немного мяты, орегано (или лимонграсса), кружочки лука-порея, если есть под рукой кусочки лайма или лимона. Если сразу не планирую запекать, то каждую рыбку в пакетик и в морозилку. Перед запеканием, обмазываю с обеих сторон либо оливковым, либо рыжиковым маслом. Пеку в духовке на решетке, чтобы лишний жирок стекал. Пробовала готовить в су-виде, но не впечатлил результат вообще. Самый лучший вариант - на решетке в духовке, при стандартном режиме (Circo Therm), при 160 градусах. Если вдруг заготовка не успела разморозится, то помещаю прям в замороженном виде в разогретую духовку, минут через 10 выключаю и оставляю, пока рыба прогреется и потом обязательно переворачиваю на другой бок, чтобы она с другой стороны пропеклась. Несмотря на двойную заморозку мясо всегда получается сочным. А шкура с чешуей быстро снимается и выбрасывается, так что не вижу смыла при таком рецепте мучится с чисткой чешуи.

Мне очень понравилось. вкусный насыщенный вкус. при жарке не превращается в жижу, как обычно такое бывает когда берёшь замороженную рыбу. Цена 379.

Свежая

Не смотря на негативные отзывы, купила и осталась довольна! Я делала в панировке на сковороде, очень вкусно получилось.

Удобно брать на вечер для жарки.

В прошлый раз были мягкие и волокнистые (запекли в духовке с апельсином, в соусе из апельсинового сока, соевого, меда и чили), в этот раз идеально для засолки (просто соль и сахар, на след день обмыть, разделать на кусочки и добавить немного кунжутного масла и чуть соевого, перемешать). Вкус отличный.

Очень вкусный и свежий! Хвостики на уху и пару стейков пожарила еше .

Заказываю второй день подряд! Да, нерка размороженная, но по рыбе видно что заморожена и разморожена правильно и единожды! Ребра не отходят, на кожице природная слизь, а не приобретенная от хранения. Мякоть не рыхлая, запах приятный и истинно свежий. Писали про сухость, извините- глупость! Научитесь правильно готовить! Ютуб и т.п. в помощь! Даже на пару при незнании такую рыбу можно испортить!

Мне видимо повезло больше остальных, брала не онлайн а сама в Перекрестке, стейк крупный, мясистый, сочный. Запекла в духовке с овощами и сливками, еле доела 1 стейк, настолько он был жирный и сочный. Но очень вкусно!)

Очень вкусная рыба! Получилась очень сочной, без лишних запахов и привкусов. Еще бы не чистить и не потрошить)) но, думаю, что в этом и секрет свежего вкуса в том числе.

вкусная рыбка и в жареном и соленом виде!

Хорошая рыба в этот раз, но не всегда на витрине лежит такая красивая и ровная. Нужно выбирать.

Нежная,без костей.Замореновала.Специи,укроп,чеснок,соль ,сахар,перец,кориандр,лавровый лист,уксус,растительное масло.На ночь в холодильник.Понравилось.

Очень вкусный

рыба хорошая

Очень вкусная рыба! Привезли шикарный кусок( Екатеринбург). Свежая, жирная, нежная и сочная! Разделила пополам. Одну засолила. Вторую запекла. Все получилось божественно вкусно ! Закажу еще! Цена по акции шикарная. Спасибо большое, Пекрестку, сборщику и курьеру!)

Рыба замечательная, покупала для засолки. По моей просьбе сборщик положил центральный кусок, за что ему огромное спасибо! Пахнет приятно, не разваливается, цвет натуральный. Но возник вопрос к магазину : именно на пакете с рыбой не было наклейки-чека. На всех весовых продуктах есть наклейка, а на рыбе нет... Почему? Ввиду не маленькой стоимости продукта и не фиксированного веса, прошу учесть данный факт.

треска лучшего качества

Сами делаем малосольную. 2 ложки соли крупного помола, 1,5 ложки сахара 50 мл водки и на 8 часов оставляем в тепле (на 500 гр филе). Специи по вкусу (перец, укроп сушенный и тд). Невероятно вкусно

Отличная рыбка получилась при засолке!

очень вкусная если засолить

соблазнилась на акцию- не пожалела- потушили с овощами в духовке- СУПЕР

безумно вкусно!

Качество хорошее

свежая

Очень сухая! Это не понравилось всей семье единогласно. Примечание себе: больше не покупать.

Супер

особенно цена порадовала

Хорошая рыбка. Запекали с лимоном и солью - прелестно!

Отличная рыба. Суп шикарный, кижуч просто открытие для меня. Не зря его называют самой вкусной рыбой из лососевых.

вежливый персонал. мужчина в рыбном отделе очень обходительный .

Вкусный хек, при разморозке мало воды осталось.

очень вкусный, свежий, слабосоленый, тает во рту!

руки пахли 2 дня запах, ничего не помогала

Вкусно и качественно

Шикарная!

Очень хорошая и свежая рыбка

Отличное филе, свежее, сочное, прекрасно подходит для запекания.

Рыбку привезли хорошую) плотненькая, без всякого постороннего запаха. За это спасибо! Единственный минус, не касающийся самой рыбы, это упаковка продукта - один тонкий пакет, который протёк. Все-таки рыбу надо класть в 2 пакета, иначе ею пропахнут все остальные продукты, вместе с которыми она лежала.

Очень нежная рыба в фольге потом получилась. Я довольна. Попалось пара мелких косточек

свежая рыба

Вкусная рыба